第21章 第二个厨子

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。

        见丁溜要盖锅盖，张阳说道：“这一步很重要，不能盖锅盖。”

        丁溜稍稍点头。

        一旁巡查的官兵，看到三人正在煮着猪肉纷纷投来嫌弃的目光，更是避开这里，保持距离。

        仿佛走太近之后会沾染到猪腥味。

        接着张阳再打开自己的水囊，往锅里倒入葱姜水，再倒入一些黄酒。

        何必说道；“我平时只做烤肉，不做炖肉，而且炖出来的猪肉味道更腥。“

        他说得也没错，如果说是烤制的猪肉，在高温下也可以处理掉猪肉的一部分腥味，但效果还要看猪肉的品质，而且也不能除去完全。

        看来丁溜带来的人靠谱，有长期烤肉的经验。

        张阳细心捞出锅中的浮沫说道：“你们平时吃葱吗？”

        何必抓起一旁地上的野葱，放入嘴里就咬了起来，“你说的是这样吗？”

        还真是狂野。

        “兄弟还真豪气。”

        张阳尴尬地笑了笑，

        何必嚼了一会儿葱又吐了出来，“平日里某家也不喜欢吃葱。”

        将焯好水的猪肉捞出来，张阳又用清水洗干净。

        再将煮好猪肉放到架子上烤。

        何必好奇道：“伱这是什么做法？”

        张阳感慨着说道；“这样烤出来的猪肉就没有太多腥味了。”

        “当真？”

        因为经过焯水和改刀，猪肉早已熟得差不多。

        猪肉的表面烤出一些焦化就可以吃。

        将烤好的猪肉递给何必，张阳说道：“现在你尝尝？”

        接过烤好的猪肉，何必尝了一口。

        慢慢在嘴里咀嚼着。

        见何必眉头紧锁，丁溜着急问道：“怎么样了？”

        何必将一整块猪肉放入口中说道：“真的没有腥味了，你也尝尝。”

        “是吗？”

        丁溜也拿起一块烤好的猪肉放入口中，猪肉外部烤制的焦脆，内部软烂一口下去，几乎是入口即化

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