番外端午安康

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向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来。

        第十步，将粽子捆起来即可。粽子全部包好后，放到锅中煮熟。（在煮肉粽的时候，水一定要没过粽子，大火烧开后转中小火煮2个小时，关火后多焖一会儿再吃，味道更好哦。）

        第二道：黑芝麻豆沙粽

        包豆沙粽时，往米里多加了一些黑芝麻，本是想给白糯米加一点颜色，多一点花样，没想到做好的粽子特别美味，家人都说好吃了不止一点点，芝麻与香甜的豆沙还有软软的糯米，简直是绝配。

        具体制作方法

        第一步：准备食材。圆粒糯米500克、豆沙400克、熟黑芝麻15克、干粽叶适量。

        第二步：把干粽叶提前15个小时以上，使粽叶舒展开。(干粽叶浸泡的时间有点久，大家可以第一天晚泡上，第二天中午来用，时间就差不多了。)

        第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到锅中煮20分钟左右，煮好后捞出放到凉水中备用。（长时间浸泡和煮，可以使粽叶的柔韧性变得更好，在包的时候不容易断裂。）

        第四步：把糯米淘洗干净，倒入适量的清水，浸泡3个小左右，直到糯米可以用手辗碎为止。

        第五步：把浸泡好的糯米沥干水分，然后和熟黑芝麻拌匀。

        第六步：把豆沙搓成20克左右的小圆球，如图。

        第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。

        第八步：把两片粽叶平铺放在一起，然后对折，如图。

        第九步：将两头再对折，如图。

        第十步：将粽叶拿起，然后打开，如图，往粽叶里加入一勺米。

        第十一步：放上一个豆沙，如图。

        第十二步：再盖一些米，然后用勺子压平整，如图。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）

        第十三步：将另外一部分粽叶盖过来，如图。

        第十四步：用手沿着粽子两侧将粽叶捏紧，如图。

        第十五步：如图，将粽子翻过来，把多出来一截的粽叶向着手心处叠回来。

        第十六步：如图，捏紧。

        第十七步：用线绳将粽子捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）

        第十八步：如图，一个粽子包好的样子。

        第十九步：把所有粽子都包好后放到高压锅里，倒入水，水要没过粽子。然后盖好高压锅，煮至粽子成熟。

        第二十步：粽子煮好后即可开动哦。第三道：枣粽

        枣粽，香甜可口，枣香味浓郁，可以说百吃不厌。另外，这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，喜欢的亲们一定要试试看哦~

        具体制作方法

        第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）

        第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。

    

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